NACHOS DE ZANAHORIA

  • 100gr de garbanzos crudos
  • 250gr de zanahorias
  • 1 huevo
  • 30gr de aceite
  • 1 ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Pimenton

  1. Poner en el vaso bien seco 100gr de garbanzos crudos y moler 12 segundos velocidad 3-7-10.
  2. Añadir 250gr de zanahorias y Triturar 10 segundos velocidad 5.
  3. Echar la pizca de sal y pimienta, 1/2 cucharita de ajo en polvo, de pimentón, 1 huevo y batir 5 segundos velocidad 5. 
  4. Sacar la masa y colocar una capa muy finita, de 3-4mm,  sobre una bandeja de horno, cubierta por papel de hornear y programar 25 minutos 180°. 
  5. Sacar del horno y dejar enfriar.
  6. Cortar con tijeras en forma de triángulos. 
  7. Acompañar de alguna salsa: Alioli de aguacate, guacamole...

 2 minutos