- 1kg de patatas
- 400gr de leche
- 30gr de mantequilla
- 1/2 cucharita de nuez moscada
- 1/2 cucharita de sal
- 1 pizca de pimienta
- Colocar la mariposa y añade 1 km de patatas peladas y cortadas a trocitos, 1/2 cucharita de sal y 400gr de leche y cocinar 30 minutos, 95°, velocidad 1.
- Quitar la mariposa y ñadir 30gr de mantquilla, 1/2cucharita de nuez moscada y una pizca de pimienta 30 segundos velocidad 5.
31 minutos