MOJO PICÓN

 

  • 1 pimiento rojo grande
  • 1 pimienta cayena
  • 1 cucharita de comino
  • 1 cucharita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharita de sal
  • 150gr de aceite de oliva
  • 1 chorreón de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • 2 rebanadas de migas de pan
  1. Añadir al vaso 1 pimiento rojo cortado cuartos, 1 cucharita de comino, 1 cucharita de pimentón dulce, 3 dientes de ajo, una pimienta cayena, 1/2 cucharita de sal y programar 30 segundos, velocidad 7. 
  2. Añadir 150gr de aceite de oliva poquito a poco, 1 minuto velocidad 5.
  3. Incorporar las migas de pan 1 minuto velocidad 6.
  4. Por último echar un chorreoncito de vinagre al gusto y volver a triturar 1 minuto velocidad 5.
 3 minutos

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