POLLO EN SALSA CON NATA Y CHAMPIÑONES

 

  • 500gr de pechuga de pollo  troceada
  • 200gr de nata
  • 150gr de vino blanco
  • 200gr de champiñones laminados o 1 lata
  • 200gr de cebolla
  • 2 ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 50gr de almendras tostadas
  • 25gr de aceite de oliva
  • 25gr de mantequilla
  • Sal y pimienta 

  1. Picar 200gr de cebolla cortada en cuartos, 2 ajos 5 segundos velocidad 3. 
  2. Añadir 25gr de aceite, 25gr de mantequilla y calentar durante 5 minutos a 100° velocidad 1.
  3. Colocar la mariposa, salpimentar 500gr de pechuga de pollo troceada y añadir al vaso con  200gr de champiñones laminados, 5 minutos, 100°, velocidad cuchara.
  4. Sin quitar la mariposa, añadir 200gr de nata, 150gr de vino blanco, sal, pimienta, 1 hoja de laurel, y 50gr de almendras, 20 minutos, 100°, velocidad cuchara.

30 minutos