TARTA DE QUESO DE LA VIÑA

 

• 500gr  de queso de untar, mascarpone o mitad y mitad
• 500gr de nata para montar
• 200gr de azúcar 
• 4 huevos L
• 20gr de Maicena o harina
• 1 cucharita de extracto de vainilla

1. Echamos todos los ingredientes: 200gr de azúcar, 500gr de queso,  500gr nata, 20gr de maicena o harina, 4 huevos y la cucharita de vainilla. Triturar 20 segundos, velocidad 5.
2. Cubrimos el recipiente de horno en papel de hornear y añadimos la mezcla. 
3. Hornear, 50 minutos a 200°. Si veis que se dora mucho poner papel albal por encima en los últimos minutos. 
4. Apagar el horno y entreabrir la puerta y dejar 15 minutos. Es normal que suba mucho y después baje. 
5. Llevar a la nevera unas horas. 
6. Desmoldar fría.

 55 minutos

By Pepi