- 1kg de coliflor
- 50gr de aceite de oliva
- 1 cucharita de ajo en polvo
- 1 cucharita de pimentón
- 100gr de jamón en taquitos
- Lavar el kg de coliflor y la cortar de manera que estén solo los arbolitos. Echar en la thermomix y picamos 4 segundo velocidad 5. También podemos hacerlo con un rallador, hasta que se queden como "migas".
- Agregar 50gr de aceite y programamos 12 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Incorporar la cucharita de pimentón y de ajo en polvo, 30 segundos, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Por último añadir 100gr de taquitos de jamón, 4 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Terminar de remover, si es necesario con la cuchara para mezclar bien todos los ingredientes.
Para terminar se acompaña con 1 huevo frito por persona.
16 minutos