SALSA BOLOÑESA

  • 50gr de aceite de oliva
  • 150gr de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 75gr de pimiento verde
  • 75gr de pimiento rojo
  • 100gr de zanahorias
  • 500gr de carne picada mezcla
  • 500gr de tomate natural triturado
  • 1 cucharita de azúcar
  • 1 cucharita de orégano
  •  2 hojitas de laurel

  1. Poner en el vaso los 150gr de cebolla, 75gr de pimiento verde, 75gr de pimiento rojo, , 3 dientes de ajo y los 100gr de zanahoria y troceamos 5 segundos velocidad 5.
  2. Incorporar los 50gr de aceite y sofreir 8 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Agregar los 500gr de tomate, 10 minutos, varoma, velocidad 1, sin cubilete.
  4. Añadir 500gr de carne picada, las 2 hojas de laurel y el orégano y programar 18 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 36  minutos