PARA LA BASE
- 200gr de galletas tipo María
- 100gr de mantequilla sin sal
PARA EL RELLENO
- 100gr de turrón
- 300gr de queso de untar
- 3 huevos
- 200gr de leche condensada
- 50gr de Maicena
- Ralladura de limón
- Mermelada al gusto, opcional.
PREPARAMOS LA BASE
- Vertimos 200gr de galletas en el vaso y trituramos 10 segundos velocidad 6.
- Añadimos la mantequilla al vaso con las galletas 10 segundos velocidad 7.
- Cubrimos el molde desmontable con papel de hornear y añadimos la mezcla de la base. 4. Aplastamos bien la mezcla para que quede una base lisa y compacta.
- Horneamos la base 180°, 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
PREPARAMOS EL RELLENO
- Sin limpiar el vaso echamos 100gr de turrón, 300gr de queso, 3 huevos, 200gr de leche condensada, 50gr de maicena y la ralladura de limón, 1 minuto, velocidad 5.
- Añadimos 3 huevos, 1/2 cucharita de vainilla, el zumo de 1/2 limón, y 20gr de maicena, 10 segundos velocidad 6.
- Añadimos la mezcla a la base de galletas.
- Horneamos al baño María introduciendo el recipiente en otro recipiente de horno con agua.
- Horneamos en dos tiempos, 30 minutos a 180° y otros 30minutos a 150°.
- Retiramos el molde del horno y del agua y dejamos enfriar.
- Metemos en el frigo y enfriamos unas horas.
- Desmoldamos podemos añadir mermelada al gusto.
10+60=70 minutos