- PARA LA TARTA
- 2 paquetes de galletas tipo María, también valen las cuadradas.
- 180gr de chocolate fondant
- 400gr de leche para remojar las galletas
- 150gr de nata líquida para montar
- 30gr de mantequilla
PARA EL FLAN
- 2 sobres de preparado para flan
- 1.200gr de leche
- 150gr de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla o una cucharita de esencia de vainilla.
- 4 huevos
- Hacer primero el flan: añadir 1200gr de leche, 4 huevos, 2 sobres de flan, 150gr de azúcar y programar 13 minutos 90°, velocidad 4.
- Añadir la vainilla y mezclar 10 segundos velocidad 4.
- En un recipiente para tartas, remojar la galleta y colocar hasta cubrir la base del recipiente, después cubrir todas las galletas con flan.
- Volver a repetir con otra capa de galletas mojadas en leche y otra capa de flan. Tantas veces como queramos. Es importante que la última capa antes de poner la cobertura debe ser de galletas.
- Sin lavar el vaso de la Thermomix del flan, hacer la cobertura: calentar 30gr de mantequilla y 150gr de nata, 3 minutos, 80°, velocidad 2.
- Añadir 180gr chocolate troceado, 2 minutos, a 40°, velocidad 2.
- Cubrir la tarta y llevar a la nevera unas horas.
- Desmoldar y decorar al gusto. Se puede congelar.
30 minutos