POTAJE DE GARBANZOS

  • 150gr de zanahoria
  • 1 cebolla
  • 700gr de caldo de pollo, carne o cocido.
  • 100 gr de patatas lavadas, peladas y cortadas en trozo
  • 100gr de acelgas 
  • 50gr de aceite de oliva
  • 800gr de garbanzos de bote escurridos y lavados1 hoja de laurel
  • 1 trocito de chorizo fresco
  • 1 trocito de morcilla fresca
  • 100gr de jamón Serrano en tacos 

  1. Añadimos en el vaso la zanahoria en trozos, la cebolla en cuartos y el aceite 6 segundos, velocidad 7.  
  2. Freímos 8 minutos, varoma, velocidad 1.
  3. Añadimos el chorizo, la morcilla y el jamón , 5 minutos, varona, giro a la izquierda,  velocidad cuchara.
  4. Añadimos el caldo, las acelgas, las patatas y la hoja de laurel, 22 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Echamos los garbanzos 12 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 50 minutos

By Abuela Loli