ENSALADA DE BROCOLI

  • 350gr de brócoli (puede ser congelado)
  • 1 manzana con piel cortada en cuartos
  • 20gr de cebolla
  • 10 tomates cherries cortados en cuartos
  • 100gr de calabacín con piel y en trozos
  • 100gr de queso fresco
  • Zumo de medio limón 
  • 30gr de pasas
  • 30 de nueces
  • 60gr de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

  1. Ponemos en el vaso el brócoli, la manzana, la cebolla, el calabacín, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, programamos 7 segundos, velocidad 4.
  2. Añadimos las pasas, las nueces, los tomates y el queso 5 segundos, giro a la izquierda velocidad 2.
  3. Servir fría 

10 minutos.