CREMA DE CALABACÍN Y VERDURAS

• 1kg de calabacines
• 1 patata
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 puñado de guisantes
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 50gr de aceite
• Nuez moscada y pimienta
• 300gr de agua

1. Añadir todas las verduras menos la patata y triturar 10 segundos velocidad 6.
2. Añadir el aceite y calentar 10 minutos temperatura varoma velocidad 1.
3. Añadir la patata, las especias, el avecrem y el agua y calentar 20 minutos a 100º velocidad 1.
4. Esperar que se enfríe un poco y batir 2 minutos velocidad 9.
5. Se puede acompañar con picatostes

40 minutos

By Elena Robles