- 170gr de espinacas congeladas en cubitos del Mercadona
- 400gr de carne picada (cerdo, ternera o pollo)
- 350gr de arroz largo o bomba
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
- 50 gr de aceite
- En una olla con agua hirviendo calentamos el arroz, después colar y refrescar para que se quede suelto.
- Mientras, en una sartén grande freímos primero la carne y cuando este hecha añadimos, la sal, la nuez moscada, la pimienta y las espinacas, dejamos freír y mezclamos hasta que se quede sin líquido.
- Por último añadimos el arroz muy bien escurrido y mezclamos todo.
COBERTURA OPCIONAL
- Añadimos y extendemos la mezcla en una fuente para el horno.
- Batimos en un plato 2 huevos y añadimos 1 paquete pequeño de queso rallado en polvo, mezclamos hasta crear una masa.
- Añadimos por encima el huevo al arroz y metemos en el horno 20 minutos a 200° hasta que el queso se dore.
30 minutos